Ben riparati nella nostra cavità nasale, quasi 500 recettori olfattivi ci permettono di sentire ogni volta che respiriamo. Va detto che siamo attrezzati per rilevare miliardi di diverse fragranze. L'odore è l'unico dei nostri sensi che è direttamente collegato al nostro cervello, al sistema limbico in modo più preciso. Vale a dire, il sistema che gestisce le nostre emozioni e la nostra memoria.

Solo l'olfatto ci consente di rispondere simultaneamente a queste tre domande: Cosa? Quando? Dove? Es.: una torta di mele. 25 anni fa. Nella cucina di mia nonna.

Grazie all'olfatto, possiamo quindi influenzare le nostre emozioni e stimolare la nostra memoria. Per il filosofo Jean-Jacques Rousseau, "l'odore è il senso dell'immaginazione". Saremmo in errore a privarci dei suoi super poteri.

Alcuni modi per riapprendere come annusare 

1- Metti la scorza di un limone su un piattino o qualche goccia di olio essenziale di lavanda su un pezzo di cotone. Queste due fragranze hanno proprietà lenitive e rivitalizzanti . Mettiti comodo, chiudi gli occhi e fai un lungo respiro sopra il piattino o un pezzo di cotone e lascia che la tua mente si calmi, il respiro regoli. Senza trattenere o tentare di analizzare pensieri, immagini o ricordi. Senti il benessere, il rilassamento, che gradualmente ti conquista.

Ripeti questa esperienza ogni volta che ti senti un po' teso o ansioso. 

2- La mattina presto e la sera tardi, prima di coricarsi, apri la finestra, chiudi gli occhi e respira. Metti tutta la tua attenzione nel naso. Dettaglia gli odori: intenso, sottile, piacevole, spiacevole, indefinibile ... Registra le tue impressioni. Ripeti questa esperienza per diversi giorni di seguito. Nota le differenze di odori, impressioni ed emozioni. Tra mattina e notte, tra ieri e oggi.

3- Spruzza alcune gocce del tuo solito profumo su un capo di abbigliamento. Lascia passare un'ora o due, quindi respira questo capo. Quali immagini, quali ricordi emergono? Quali qualificatori vengono in mente per qualificare questa fragranza? Quali aspetti della tua personalità evoca? Sembri "raccontarti" abbastanza? 

Prenditi del tempo per registrare le risposte nel tuo diario di bordo. 

4- Niente come un odore dolce e morbido, un po' "consolatore" , ci avvolge e ci calma . Può essere l'odore della cottura del pane, una torta al forno, una composta che cotta lentamente. Ognuno ha il suo profumo regressivo che li fa sentire bene a casa. Identifica il tuo. Il giorno in cui passerai alla preparazione della ricetta, non dimenticare di aprire tutte le porte del tuo appartamento per immergerti letteralmente nel tuo aroma preferito. 

5- Leggi il seguente estratto attivando la tua memoria olfattiva. Segui lo scrittore Jean Giono, vagando per le strade di Marsiglia, senti ciò che sente o deplora di non provare.

 “Una mattina alla foce di rue de Rome quando sfocia in Place Castellane, ho sentito un odore violento di narciso. Non c'erano negozi di fiori nelle vicinanze, no: una tabacchiera che puzzava di anice, un'edicola che non puzzava di niente; un altro bar senza tabacco che sapeva di anice; un mercante di scarpe che non puzzava di cuoio ... il resto della strada era tutto oscurato dallo scarico di un grosso carro attrezzi che bruciava olio combustibile puzzolente come una moderna pira indù ... Avevo rallentato il mio ritmo, senza preoccupante per il resto di Marsiglia, che mi ha sfiorato e mi ha persino spinto un po '... e ho provato a rispondere all'odore. "